Як правильно вибрати пиво: сім правил

Перше: дивись склад пива, який вказаний на етикетці

Даний за правилами зварене пиво складається на вісімдесят відсотків з води, але смак пива створюють солод (ячмінний, пшеничний і інші види), хміль, дріжджі. Буває, що замість солоду виробники допускають використання усіляких замінників типу солодових добавок. Але професіонали запевняють, що такий напій вже не можна назвати пивом, швидше за все, це буде схоже на “пивний напій”, тому дуже важливо перевірити, що зазначається на етикетках і вибирати даний правильне пиво. Хочемо порекомендувати вибрати пиво на сайті Пивний клуб,клуб пива

Друге: терміни зберігання пива

Перед вибором пива, важливо звернути увагу на термін його зберігання. Для хорошого пива застосовується таке правило: чим термін зберігання менше, тим пиво краще. Гарне пиво може зберігатися до шести місяців без додавання консервантів. Щоб збільшити термін вживання, в пиво часто додають всякі спеціальні стабілізатори і ферменти, що не йде на користь вашому здоров’ю. Краще відмовитися від такого пива.

Третє: ставтеся з сумнівом до відсотків на етикетці

Важливо перевірити відсоток вмісту алкоголю в пиві, а також його щільність. У хорошому пиві їх співвідношення повинно бути 1 до 2,5. Тобто на 1% алкоголю – 2,5 одиниці щільності сусла. Не добросовісні виробники можуть грішити тим, що розбавляють щільність пива водою в результаті ви отримуєте не насичений напій, а «ріденький» аналог пива.

Четверте: місце зберігання пива

Якщо ви замовляєте пиво в барі або берете його на розлив у спеціальних магазинах, оцініть умови зберігання кегів, перш ніж робити замовлення пива. В правильному місці, кеги не зберігаються під прилавком, а знаходяться в прохолодному місці і за спеціальним трубках подається до розливних кранів, проходячи через систему охолодження і насичення вуглекислотою.

П’яте: контроль якості трубок

Запитайте у бармена, як часто в барі чистять трубки в кранах, по яких розливають напій. У правильному місці – це робиться щодня, але якщо робити рідше, то в трубках можуть забродиться старі дріжджі, що призведе до зараження навіть самого свіжого пива, у якого може з’явитися кислий присмак.

Шосте: слідкуйте за барменом

Придивіться, як наливається пиво. Професіонал спочатку обмиває пивний келих водою, так як бокал для пива зобов’язаний бути мокрим для кращого зчеплення. У сухому ж варіанті пиво чіпляється за пил, який не видно не озброєним оком.