Як приготувати макарони по-флотськи

5-24-2020
рецепты Джуренко

Існує кілька десятків способів того, як приготувати макарони. Перед тим як розповісти про класичному рецепті, про те, як варити макарони по-флотськи, торкнемося питання їх калорійності. Ця страва відносять до ситних, і це одна з причин того, що воно так добре прижилося всюди — від дитячих садків до святкових банкетів. Так ось, 100 г цієї смакоти містять в середньому 300 ккал. Тобто стандартна порція в 200-250 г буде по калорійності в два рази вище, що становить приблизно третину денного раціону дорослої людини. Ось і виходить, що хороша порція макаронів по-флотськи дорівнює повноцінному обіду. Хочемо порекомендувати почитати про приготування макароны по-флотски на сайті

Що стосується інгредієнтів, то їх можна розділити на обов’язкові і ті, що додають за бажанням. До перших відносяться (на 4 порції): макарони — 200 г; м’ясо (свинина, Яловичина, готовий фарш або тушонка) — 400 г; цибуля — 1 шт.; вершкове масло — 50 г; рослинна олія — 2 ст. л.; сіль, перець. факультативні інгредієнти для цієї страви з макаронів такі: часник — 2-3 зубчики; морква — 1 шт.; томатна паста — 2 ст. л.; сир твердого сорту — 100 г; зелень та інші приправи. Якщо використовується не готовий фарш або тушонка, а свинина або яловичина, то насамперед готують м’ясо, яке відварюють і роблять з нього фарш так, щоб не залишалося великих грудочок. Рекомендуємо рецепты

Готовий фарш також можна додатково подрібнити. Далі приступають до приготування соусу: очищену цибулю дрібно нарізають і обсмажують на олії до золотистого кольору; при використанні часнику і моркви, часник подрібнюють, моркву натирають на тертку і підсмажують разом з цибулею; до обсмаженим овочам додають фарш і смажать суміш 20 хвилин. Фото: gastronom.ru у той час як прожарюється м’ясо, в підсоленій воді відварюють макарони. Важливо не розварити їх, для чого час, вказаний на упаковці для варіння, скорочують на кілька хвилин. Готові, відкинуті на друшляк макарони додають на сковороду до м’яса і овочів, тушкують 10 хвилин. Потім в блюдо додають шматочок вершкового масла, сіль і перець за смаком. Додаткові інгредієнти: томатну пасту, тертий сир, приправи, зелень — також приєднують на цьому етапі. Якщо ви все ще задаєтеся питанням про те, як приготувати макарони, спробуйте цей рецепт.