{"id":7198,"date":"2025-12-18T15:58:23","date_gmt":"2025-12-18T13:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/uk-uazhirni-siri-ta-vershki-povjazani-zi-znizhennjam-riziku\/"},"modified":"2025-12-18T15:58:23","modified_gmt":"2025-12-18T13:58:23","slug":"uk-uazhirni-siri-ta-vershki-povjazani-zi-znizhennjam-riziku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/cs\/uk-uazhirni-siri-ta-vershki-povjazani-zi-znizhennjam-riziku\/","title":{"rendered":"Queijos e cremes com alto teor de gordura associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de dem\u00eancia: novas descobertas do estudo"},"content":{"rendered":"

Uma nova pesquisa publicada na Neurology\u00ae<\/em> sugere uma liga\u00e7\u00e3o surpreendente entre o consumo de produtos l\u00e1cteos com alto teor de gordura e um risco reduzido de desenvolver dem\u00eancia. O estudo, conduzido por investigadores da Universidade de Lund, na Su\u00e9cia, acompanhou mais de 27.000 participantes durante 25 anos, revelando que aqueles que comiam regularmente mais queijo e natas com alto teor de gordura apresentavam taxas de dem\u00eancia mais baixas em compara\u00e7\u00e3o com aqueles com menor consumo. <\/p>\n

O papel da gordura na sa\u00fade do c\u00e9rebro<\/h3>\n

Durante d\u00e9cadas, os conselhos diet\u00e9ticos muitas vezes demonizaram os alimentos ricos em gordura, incluindo o queijo. No entanto, este estudo desafia essas suposi\u00e7\u00f5es. Queijos com alto teor de gordura<\/strong> \u2013 como cheddar, Brie e Gouda (contendo mais de 20% de gordura) \u2013 e cremes com alto teor de gordura<\/strong> (como chantilly, com 30\u201340% de gordura) foram especificamente associados \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o do risco de dem\u00eancia. <\/p>\n

Os participantes que consumiram pelo menos 50 gramas (1,7 on\u00e7as) de queijo rico em gordura diariamente tiveram um risco 13% menor de dem\u00eancia em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que consumiram menos de 15 gramas (0,5 on\u00e7as). Da mesma forma, o consumo di\u00e1rio de 20 gramas de creme com alto teor de gordura foi associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 16% no risco de dem\u00eancia. <\/p>\n

Tipos espec\u00edficos de dem\u00eancia e fatores gen\u00e9ticos<\/h3>\n

O estudo tamb\u00e9m revelou que o consumo de queijo com alto teor de gordura foi particularmente eficaz na redu\u00e7\u00e3o do risco de dem\u00eancia vascular<\/strong>, com uma incid\u00eancia 29% menor entre os consumidores de queijo com alto teor de gordura. Houve tamb\u00e9m um risco menor de doen\u00e7a de Alzheimer, mas apenas em participantes sem<\/em> a variante do gene APOE e4, um conhecido factor de risco gen\u00e9tico para a doen\u00e7a de Alzheimer. Isso sugere que a predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica desempenha um papel na forma como os latic\u00ednios com alto teor de gordura afetam a sa\u00fade do c\u00e9rebro. <\/p>\n

Por que isso \u00e9 importante<\/h3>\n

As descobertas s\u00e3o significativas porque destacam a complexidade das recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas. A gordura n\u00e3o \u00e9 inerentemente ruim.<\/strong> O estudo implica que o tipo de gordura e sua fonte s\u00e3o muito importantes. A liga\u00e7\u00e3o entre latic\u00ednios com alto teor de gordura e dem\u00eancia pode estar ligada a \u00e1cidos graxos espec\u00edficos ou outros compostos encontrados nesses alimentos. <\/p>\n

Esta pesquisa contribui para o crescente conjunto de evid\u00eancias que sugerem que pode ser necess\u00e1ria uma reavalia\u00e7\u00e3o de cren\u00e7as nutricionais de longa data. Tamb\u00e9m levanta quest\u00f5es sobre como as percep\u00e7\u00f5es da sociedade sobre uma alimenta\u00e7\u00e3o \u201csaud\u00e1vel\u201d podem necessitar de ajustes. <\/p>\n

Limita\u00e7\u00f5es e pesquisas futuras<\/h3>\n

O estudo tem limita\u00e7\u00f5es: todos os participantes eram suecos e os h\u00e1bitos alimentares (como consumir queijo cru) podem diferir em outras popula\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m disso, o sistema universal de sa\u00fade da Su\u00e9cia provavelmente influencia os resultados, ao contr\u00e1rio dos pa\u00edses com cuidados fragmentados. <\/p>\n

Mais pesquisas s\u00e3o necess\u00e1rias para confirmar essas descobertas e explorar os mecanismos subjacentes. No entanto, os dados atuais sugerem que, quando se trata da sa\u00fade do c\u00e9rebro, nem todos os latic\u00ednios s\u00e3o criados iguais. Produtos l\u00e1cteos com alto teor de gordura podem oferecer benef\u00edcios inesperados para a fun\u00e7\u00e3o cognitiva.<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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