Die American Heart Association (AHA) hat ihren langj\u00e4hrigen Ern\u00e4hrungsratschlag bekr\u00e4ftigt: Priorisieren Sie pflanzliche Proteinquellen gegen\u00fcber Fleisch und m\u00e4\u00dfigen Sie den Alkoholkonsum f\u00fcr eine optimale Herz-Kreislauf-Gesundheit. Diese Leitlinien stehen in direktem Gegensatz zu den j\u00fcngsten \u00dcberarbeitungen der US-Ern\u00e4hrungspyramide, die vom Gesundheits- und Sozialminister Robert F. Kennedy Jr. bef\u00fcrwortet wurden und sich f\u00fcr einen erh\u00f6hten Verzehr von rotem Fleisch und Vollmilch einsetzen. <\/p>\n
Jahrzehntelange Forschung bringt eine Ern\u00e4hrung mit hohem Gehalt an ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren \u2013 h\u00e4ufig in rotem Fleisch und vollfetten Milchprodukten \u2013 mit einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Herzerkrankungen und damit verbundene gesundheitliche Komplikationen in Verbindung. Die neuesten Empfehlungen der AHA, ver\u00f6ffentlicht in Circulation<\/em>, betonen neun Schl\u00fcsselfaktoren zur Reduzierung des kardiovaskul\u00e4ren Risikos. Dazu geh\u00f6ren die Anpassung der Kalorienaufnahme an das Aktivit\u00e4tsniveau, der Verzehr von reichlich Obst und Gem\u00fcse, die Wahl von Vollkorn gegen\u00fcber raffinierten Kohlenhydraten und die Bevorzugung unges\u00e4ttigter Fette gegen\u00fcber ges\u00e4ttigten Fetten. <\/p>\n Die Kernbotschaft ist einfach:<\/strong> Die Umstellung auf pflanzliche Proteine, Meeresfr\u00fcchte und fettarme Milchprodukte kann die Herzgesundheit erheblich verbessern. Auch der Verzicht auf hochverarbeitete Lebensmittel, die Begrenzung des Zuckerzusatzes, die Reduzierung des Salzkonsums und die M\u00e4\u00dfigung des Alkoholkonsums sind von entscheidender Bedeutung. <\/p>\n Die Richtlinien der AHA spiegeln weitgehend ihre Empfehlungen aus dem Jahr 2021 wider, wobei Aktualisierungen verst\u00e4rkte wissenschaftliche Erkenntnisse widerspiegeln. Allerdings stellt die von Kennedy Jr.s Abteilung vorgeschlagene \u00fcberarbeitete Ern\u00e4hrungspyramide eine bemerkenswerte Abweichung von etablierten Ern\u00e4hrungsempfehlungen dar. Die neue Pyramide deutet auf einen h\u00f6heren Proteingehalt, mehr Fleisch, mehr Vollmilchprodukte und eine erh\u00f6hte Aufnahme ges\u00e4ttigter Fette wie Butter und Rindertalg hin. <\/p>\n \u201eDer Fokus auf Protein [in der neuen Ern\u00e4hrungspyramide] ist ein Euphemismus f\u00fcr Fleisch und rotes Fleisch\u201c, sagt Marion Nestle, Professorin f\u00fcr Lebensmittel- und Ern\u00e4hrungsstudien an der New York University. \u201eDie AHA m\u00f6chte, dass die Menschen verstehen, dass pflanzliche Proteinquellen ges\u00fcnder sind.\u201c <\/p>\n<\/blockquote>\n Trotz der unterschiedlichen Ans\u00e4tze erkennt HHS-Sprecher Andrew Nixon die \u00dcbereinstimmung bei den Grundprinzipien an: \u201eEssen Sie echte Lebensmittel, vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und beschr\u00e4nken Sie raffiniertes Getreide und zugesetzten Zucker.\u201c Die Abteilung bringt ihre Bereitschaft zum Ausdruck, mit der AHA zusammenzuarbeiten, um diese Grunds\u00e4tze zu f\u00f6rdern und die wachsende Epidemie ern\u00e4hrungsbedingter chronischer Krankheiten anzugehen. <\/p>\n Der anhaltende Schwerpunkt der AHA auf unges\u00e4ttigten Fetten \u2013 aus N\u00fcssen, Samen und Avocados \u2013 distanziert sich weiter von Kennedy Jr.s Werbung f\u00fcr Rindertalg als gesunde Fettquelle, eine Behauptung, die von den meisten Ern\u00e4hrungsexperten widerlegt wird. <\/p>\n Im Wesentlichen verdeutlicht die Debatte einen grundlegenden Konflikt zwischen etabliertem wissenschaftlichem Konsens und neuen Empfehlungen der Regierung hinsichtlich optimaler Ern\u00e4hrungspraktiken.<\/strong> Die Position der AHA bleibt fest in der evidenzbasierten Ern\u00e4hrung verankert und pl\u00e4diert f\u00fcr einen pflanzenorientierten Ansatz f\u00fcr eine langfristige Herzgesundheit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die American Heart Association (AHA) hat ihren langj\u00e4hrigen Ern\u00e4hrungsratschlag bekr\u00e4ftigt: Priorisieren Sie pflanzliche Proteinquellen gegen\u00fcber Fleisch und m\u00e4\u00dfigen Sie den Alkoholkonsum f\u00fcr eine optimale Herz-Kreislauf-Gesundheit. 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Kooperationsbem\u00fchungen trotz Meinungsverschiedenheit<\/h3>\n