Salat. Leg es weg. Zumindest f\u00fcr den Moment. <\/p>\n
Die Vereinigten Staaten k\u00e4mpfen mit einer steigenden Flut von Cyclospora<\/em> -F\u00e4llen. Der Parasit Cyclospora cayetanensis<\/em> versteckt sich in der Nahrung oder im Wasser. Wenn Sie infiziert werden, sind die Ergebnisse sofort und deutlich sichtbar. Schwerer Durchfall. Manchmal, laut CDC, \u201eexplosiver Stuhlgang\u201c. Es sind keine schlimmen Bauchschmerzen. Es handelt sich um einen systemweiten Notfall. <\/p>\n Michigan ist Ground Zero. Mit Stand Mittwoch hatte der Staat 3.762 Erkrankte gemeldet. Bis zum 9. Juli waren 44 Personen im Krankenhaus. Auch der Rest des Landes ist nicht sicher. Die CDC erhielt bis zum 13. Juli Berichte aus 34 Staaten mit insgesamt 1.645 best\u00e4tigten F\u00e4llen. Aber diese Zahl ist wahrscheinlich ein Schatten der Wahrheit. <\/p>\n Untersuchungen zur Identifizierung und Best\u00e4tigung der Quellen dauern an. <\/p>\n<\/blockquote>\n Unmittelbar nach Ver\u00f6ffentlichung dieser Zahlen gab die Beh\u00f6rde zu, dass die tats\u00e4chliche Zahl der Opfer viel h\u00f6her sei. Es stehen weitere 5.100 Verdachtsf\u00e4lle zur Auswertung an. Staatliche und f\u00f6derale Partner besch\u00e4ftigen sich damit, aber die Quelle bleibt verborgen. Warum? Zwei Dinge. Erstens: Die Inkubationszeit betr\u00e4gt bis zu zwei Wochen. Wenn Sie krank werden, haben Sie alles zweimal gegessen. Zweitens: US-amerikanische Lebensmittelvertriebsnetze sind logistische Knoten. <\/p>\n Schilder deuten auf Salat hin. <\/p>\n Rabia de Latour ist Gastroenterologin an der NYU Grossman. Ihr Rat ist unverbl\u00fcmt. Verzichten Sie g\u00e4nzlich auf Salate. Glaubst du, dass es ausreicht, deinen Spinat in der Sp\u00fcle zu waschen? Das ist es nicht. De Latour sagt, dass Waschen allein als verl\u00e4ssliche Strategie \u201edies nicht beseitigen wird\u201c. Wasser l\u00e4uft \u00fcber den Parasiten, w\u00e4scht ihn jedoch nicht immer ab. Oder t\u00f6te es. <\/p>\n Die einzige M\u00f6glichkeit, den Parasiten wirklich abzut\u00f6ten, ist das Kochen bei 158 Fahrenheit. <\/p>\n<\/blockquote>\n Aber wir essen normalerweise keine gekochten Salate. Was bleibt also \u00fcbrig? <\/p>\n Beamte raten von abgepacktem, vorgewaschenem Salat ab. Es ist zu riskant. Kaufen Sie stattdessen einen ganzen Kopf. Entfernen Sie die \u00e4u\u00dferen zwei oder drei Bl\u00e4tter \u2013 sie tragen am ehesten Bodenverunreinigungen. Waschen Sie, was hart bleibt. De Latour glaubt, dass dies hilft, besteht jedoch darauf, dass es kein Schutzschild ist. M\u00f6glicherweise \u00fcbersehen Sie Stellen. Sie werden definitiv nicht jede einzelne Mikrobe t\u00f6ten. \u201eMan kann nicht definitiv sagen, dass man es entfernt und\/oder get\u00f6tet hat\u201c, warnt sie. <\/p>\n Die gute Nachricht? Es ist noch niemand gestorben. Cyclospora<\/em> t\u00f6tet gesunde Erwachsene selten. Es ist miserabel. Das ist der Schl\u00fcssel. Es verringert das Gewicht und zwingt Sie, in der N\u00e4he einer Toilette zu campen. De Latour beschreibt den physischen Tribut deutlich. Die Dehydrierung setzt schnell ein. Wenn Sie an einer Herz- oder Nierenerkrankung leiden, kann die Belastung f\u00fcr Ihren K\u00f6rper t\u00f6dlich sein. <\/p>\n F\u00fcr den Rest von uns? Wir f\u00fchlen uns einfach sehr unwohl. <\/p>\n Behandlung vorhanden. Ein Medikament namens TMP-SMX (Trimethoprim-Sulfamethxazol) blockiert die Fols\u00e4ureproduktion des Parasiten. Verhungern Sie es. Es funktioniert. Aber es ist weitaus attraktiver, den Parasiten von vornherein zu meiden. Vor allem, wenn der Ursprung des Ausbruchs ein R\u00e4tsel bleibt. Wir essen, was uns gegeben wird. Manchmal gibt es uns etwas zur\u00fcck. Hart. <\/p>\n Werden wir zu unseren Salaten zur\u00fcckkehren, wenn die Spur vollst\u00e4ndig ist? Vielleicht. Bis dahin schwebt die Gabelung \u00fcber den Gr\u00fcns. Verd\u00e4chtig. Leise ver\u00e4ngstigt. \ud83e\udd57\ud83d\udeab<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Salat. Leg es weg. Zumindest f\u00fcr den Moment. Die Vereinigten Staaten k\u00e4mpfen mit einer steigenden Flut von Cyclospora -F\u00e4llen. Der Parasit Cyclospora cayetanensis versteckt sich in der Nahrung oder im Wasser. Wenn Sie infiziert werden, sind die Ergebnisse sofort und deutlich sichtbar. Schwerer Durchfall. Manchmal, laut CDC, \u201eexplosiver Stuhlgang\u201c. Es sind keine schlimmen Bauchschmerzen. 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