Es ist Juli. Du kaufst Salat. Du wirst krank. <\/p>\n
Wieder. <\/p>\n
Wenn Sie diesen Sommer schon einmal versucht haben, Blattgem\u00fcse zu genie\u00dfen, kennen Sie die \u00dcbung. Das Magen-Darm-Elend breitet sich im ganzen Land aus, wobei der Mittlere Westen am st\u00e4rksten betroffen ist. Der \u00dcbelt\u00e4ter ist Cyclospora<\/em>, ein Parasit, der sich von frischen Lebensmitteln ern\u00e4hrt und unangenehmen bis explosiven Durchfall verursacht. <\/p>\n Die Leute stellen die offensichtliche Frage. Wann wird es enden? <\/p>\n Experten z\u00f6gern. <\/p>\n Schauen Sie sich Michigan an. Derzeit kommt es zum gr\u00f6\u00dften Ausbruch von Cyclosporiasis in der j\u00fcngeren Geschichte. <\/p>\n Mit Stand vom 24. Juli hatte der Staat seit dem 22. Juni 8.176 F\u00e4lle gemeldet. Natasha Bagdasarian, die Chef\u00e4rztin des Staates, nennt die \u00fcbliche j\u00e4hrliche Zahl von 40 bis 50 \u201enormal\u201c. Was in Michigan passiert ist, ist beispiellos. Und ehrlich gesagt ist die tats\u00e4chliche Zahl wahrscheinlich viel h\u00f6her. <\/p>\n Tests sind teuer. Es braucht Ressourcen. Also diese Tausenden von F\u00e4llen? Sie sind wahrscheinlich nur eine Probe. <\/p>\n \u201eEs ist nur ein Beispiel f\u00fcr den wahren Ausbruch.\u201c Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) haben den Anstieg in Michigan mit Dutzenden von F\u00e4llen in acht anderen Bundesstaaten im Mittleren Westen und S\u00fcden der USA in Verbindung gebracht. Die FDA untersucht gleichzeitig einen separaten Kontaminationscluster. <\/p>\n Einige Wissenschaftler sagen, dass der Gipfel hinter uns liegt. <\/p>\n Gerardo Lopez, Parasitologe an der University of Arizona, verweist auf die Biologie. Cyclospora<\/em> hat ein definiertes saisonales Muster. Normalerweise nehmen die Infektionen im Fr\u00fchsommer zu und brechen im August wieder ab. Wir haben Mitte Juli hinter uns. <\/p>\n \u201eWir haben bereits Mitte Juli hinter uns… Das sollte der H\u00f6hepunkt sein\u201c, sagt Lopez. <\/p>\n Die FDA stimmt dem zu und betont, dass der Parasit einen definierten Lebenszyklus hat und die F\u00e4lle wahrscheinlich zur\u00fcckgehen werden. <\/p>\n Aber hier ist der Haken. Cyclospora<\/em> aufzusp\u00fcren ist ein Albtraum. Es kann zwei Wochen dauern, bis der Parasit nach der Kontamination des Bodens Sporen bildet, und weitere zwei Wochen, bis er bei jedem, der ihn frisst, Symptome ausl\u00f6st. Wenn Sie krank werden, ist die Spur kalt. <\/p>\n Letzte Woche f\u00fchrte die FDA einige F\u00e4lle in Michigan auf Eisbergsalat von Taylor Farms de Mexico zur\u00fcck. Das Unternehmen rief Produkte aus Mexiko zur\u00fcck. Dann gab die FDA zu, dass ein Testergebnis falsch positiv gewesen sei. <\/p>\n Bedeutet das, dass der Salat nicht die Quelle war? Lopez kauft es nicht ab. Er sagt, die Produkte seien zur\u00fcckgezogen worden. Die Dinge sollten zur Normalit\u00e4t zur\u00fcckkehren. \u201eWir haben noch nie einen Ausbruch gesehen, der \u00fcber dieses Zeitfenster hinaus andauert\u201c, argumentiert er. <\/p>\n Bagdasarian ist anderer Meinung. Sie sieht ein Endspiel, aber es ist unklar. <\/p>\n Dieser Ausbruch \u201egeht weit \u00fcber die normale Saisonalit\u00e4t hinaus\u201c. Sie macht sich Sorgen \u00fcber eine Kontamination der Maschinen oder eine Kreuzkontamination, die den Parasiten \u00fcber eine einzelne Kultur hinaus verbreiten k\u00f6nnte. <\/p>\n Der Staat leiste \u201esehr m\u00fchsame Arbeit\u201c. Die Mitarbeiter haben andere Projekte aufgegeben, um Tausende von Kranken zu befragen. Sie bitten die Opfer, sich an jede Mahlzeit des letzten Monats zu erinnern. Anschlie\u00dfend werden die Daten manuell eingegeben. Es ist langsam. Es ist schmerzhaft. <\/p>\n Und es ist nicht genug. <\/p>\n Bagdasarian bettelt um eine bundesstaatliche Koordinierung. Sie m\u00f6chte wissen, was Ohio, Indiana und New York sehen. Derzeit ist die Verfolgung auf Landesebene unzusammenh\u00e4ngend. <\/p>\n \u201eWir m\u00fcssen wirklich verstehen, wie unsere Daten mit dem \u00fcbereinstimmen, was anderswo passiert\u201c, sagt sie. <\/p>\n Nicole Arnold, Expertin f\u00fcr Lebensmittelsicherheit an der Ohio State University, bietet eine k\u00e4ltere Perspektive. <\/p>\n Ja, der aktuelle Ausbruch im Mittleren Westen k\u00f6nnte nachlassen. Das bedeutet nicht, dass der Sommer sicher ist.<\/p>\n \u201eEs kommt zu mehreren Cyclosporiasis-Ausbr\u00fcchen.\u201c <\/p>\n<\/blockquote>\n Der betroffene Salat k\u00f6nnte bald seine Haltbarkeitsgrenze erreichen, andere Quellen bleiben jedoch unbekannt. Arnold vermutet, dass gleichzeitige Ausbr\u00fcche in verschiedenen Regionen und Lieferanten die nationale Krise ausl\u00f6sen. <\/p>\n Was sollten Sie also tun? <\/p>\n Vermeiden Sie abgepackte Salate. Scrub-Produkte. Entfernen Sie die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter von frischem Gr\u00fcn. Es ist nicht glamour\u00f6s, aber es k\u00f6nnte Ihr Wochenende retten. <\/p>\n Bagdasarian hofft, dass dieses Chaos eine Ver\u00e4nderung erzwingt. Das ist nicht nur Pech. Es ist ein Stresstest f\u00fcr ein \u00fcberlastetes \u00f6ffentliches Gesundheitssystem. <\/p>\n \u201eWir schlagen seit Monaten Alarm\u201c, sagt sie. <\/p>\n Sie m\u00f6chte, dass die \u00d6ffentlichkeit sieht, was passiert, wenn das System zusammenbricht. Wenn das der Punkt ist, lernen wir es vielleicht immer noch nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es ist Juli. Du kaufst Salat. Du wirst krank. Wieder. Wenn Sie diesen Sommer schon einmal versucht haben, Blattgem\u00fcse zu genie\u00dfen, kennen Sie die \u00dcbung. Das Magen-Darm-Elend breitet sich im ganzen Land aus, wobei der Mittlere Westen am st\u00e4rksten betroffen ist. 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\n\u2014 Natasha Bagdasarian <\/p>\n<\/blockquote>\nGeht die Cyclosporiasis zu Ende?<\/h3>\n
Das System l\u00e4sst uns im Stich<\/h3>\n
Weitere Ausbr\u00fcche lauern im Schatten<\/h3>\n
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