Es julio. Compras ensalada. Te enfermas. <\/p>\n
De nuevo. <\/p>\n
Si ha pasado alg\u00fan tiempo este verano intentando disfrutar de las verduras de hojas verdes, ya conoce el procedimiento. La miseria gastrointestinal est\u00e1 arrasando el pa\u00eds, siendo el Medio Oeste el m\u00e1s afectado. El culpable es Cyclospora<\/em>, un par\u00e1sito que vive en productos frescos y causa diarrea que va desde inc\u00f3moda hasta explosiva. <\/p>\n La gente hace la pregunta obvia. \u00bfCu\u00e1ndo terminar\u00e1? <\/p>\n Los expertos dudan. <\/p>\n Mire M\u00edchigan. Actualmente se est\u00e1 presenciando el mayor brote de ciclosporiasis de los \u00faltimos tiempos. <\/p>\n Hasta el 24 de julio, el estado hab\u00eda reportado 8.176 casos desde el 22 de junio. Natasha Bagdasarian, directora m\u00e9dica del estado, califica el recuento anual habitual de 40 a 50 como “normal”. Lo que pas\u00f3 en Michigan no tiene precedentes. Y, francamente, es probable que la cifra real sea mucho mayor. <\/p>\n Las pruebas son caras. Se necesitan recursos. \u00bfEntonces estos miles de casos? Probablemente sean s\u00f3lo una muestra. <\/p>\n \u201cEs s\u00f3lo una muestra del verdadero brote\u201d. Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) han vinculado el aumento de Michigan con docenas de casos en otros ocho estados del medio oeste y sur de Estados Unidos. La FDA est\u00e1 investigando simult\u00e1neamente otro grupo de contaminaci\u00f3n. <\/p>\n Algunos cient\u00edficos dicen que el pico ya qued\u00f3 atr\u00e1s. <\/p>\n Gerardo L\u00f3pez, parasit\u00f3logo de la Universidad de Arizona, apunta a la biolog\u00eda. Cyclospora<\/em> tiene un patr\u00f3n estacional definido. Las infecciones suelen aumentar a principios del verano y disminuir en agosto. Ya pasamos mediados de julio. <\/p>\n “Ya pasamos de mediados de julio… Este deber\u00eda ser el pico”, dice L\u00f3pez. <\/p>\n La FDA est\u00e1 de acuerdo y enfatiza que el par\u00e1sito tiene un ciclo de vida definido y que es probable que los casos disminuyan. <\/p>\n Pero aqu\u00ed est\u00e1 el truco. Rastrear Cyclospora<\/em> es una pesadilla. El par\u00e1sito puede tardar dos semanas en formar esporas despu\u00e9s de contaminar el suelo, y otras dos semanas en desencadenar s\u00edntomas en cualquiera que los ingiera. Cuando est\u00e1s enfermo, el rastro est\u00e1 fr\u00edo. <\/p>\n La semana pasada, la FDA rastre\u00f3 algunos casos de Michigan hasta la lechuga iceberg de Taylor Farms de M\u00e9xico. La empresa retir\u00f3 del mercado productos procedentes de M\u00e9xico. Luego, la FDA admiti\u00f3 que el resultado de una prueba hab\u00eda sido un falso positivo. <\/p>\n \u00bfEso significa que la lechuga no fue la fuente? L\u00f3pez no se lo cree. Dice que los productos han sido retirados. Las cosas deber\u00edan volver a la normalidad. “Nunca hemos visto ning\u00fan tipo de brote que [contin\u00fae] m\u00e1s all\u00e1 de esa ventana”, argumenta. <\/p>\n Bagdasarian no est\u00e1 de acuerdo. Ella ve un final, pero es confuso. <\/p>\n Este brote “va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la estacionalidad normal”. Le preocupa que la contaminaci\u00f3n de la maquinaria o la contaminaci\u00f3n cruzada propaguen el par\u00e1sito m\u00e1s all\u00e1 de un solo cultivo. <\/p>\n El Estado est\u00e1 haciendo un “trabajo muy tedioso”. El personal abandon\u00f3 otros proyectos para entrevistar a miles de enfermos. Piden a las v\u00edctimas que recuerden cada comida del mes pasado. Luego, los datos se ingresan manualmente. Es lento. Es doloroso. <\/p>\n Y no es suficiente. <\/p>\n Bagdasarian pide coordinaci\u00f3n federal. Quiere saber qu\u00e9 est\u00e1n viendo Ohio, Indiana y Nueva York. En este momento, el seguimiento a nivel estatal est\u00e1 desarticulado. <\/p>\n “Realmente necesitamos comprender c\u00f3mo nuestros datos coinciden con lo que sucede en otros lugares”, afirma. <\/p>\n Nicole Arnold, experta en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Ohio, ofrece una perspectiva m\u00e1s fr\u00eda. <\/p>\n S\u00ed, el brote actual en el Medio Oeste puede disminuir. Eso no significa que el verano sea seguro.<\/p>\n \u201cSe est\u00e1n produciendo m\u00faltiples brotes de ciclosporiasis\u201d. <\/p>\n<\/blockquote>\n La lechuga afectada podr\u00eda alcanzar pronto su l\u00edmite de vida \u00fatil, pero se desconocen otras fuentes. Arnold sospecha que brotes simult\u00e1neos en diferentes regiones y proveedores est\u00e1n impulsando la crisis nacional. <\/p>\n Entonces, \u00bfqu\u00e9 deber\u00edas hacer? <\/p>\n Evite las ensaladas en bolsas. Friegue los productos. Retire las hojas exteriores de las verduras frescas. No es glamoroso, pero podr\u00eda salvarle el fin de semana. <\/p>\n Bagdasarian espera que este caos fuerce un cambio. Esto no es s\u00f3lo mala suerte. Es una prueba de estr\u00e9s para un sistema de salud p\u00fablica al l\u00edmite. <\/p>\n “Llevamos meses dando la alarma”, afirma. <\/p>\n Quiere que el p\u00fablico vea lo que sucede cuando el sistema falla. Si ese es el punto, tal vez todav\u00eda no lo estemos aprendiendo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es julio. Compras ensalada. Te enfermas. De nuevo. Si ha pasado alg\u00fan tiempo este verano intentando disfrutar de las verduras de hojas verdes, ya conoce el procedimiento. La miseria gastrointestinal est\u00e1 arrasando el pa\u00eds, siendo el Medio Oeste el m\u00e1s afectado. El culpable es Cyclospora, un par\u00e1sito que vive en productos frescos y causa diarrea […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":""},"categories":[1],"tags":[],"wpm_language_slugs":{"cs":"proc-cyklospora-zpusobuje-onemocneni-nyni-pravda-o-letni-epidemii","de":"warum-macht-uns-cyclospora-gerade-jetzt-krank-die-wahrheit-uber-den","en":"why-is-cyclospora-making-us-sick-right-now-the-truth-about-the","es":"por-que-la-cyclospora-nos-enferma-ahora-mismo-la-verdad-sobre-el-brote","fr":"pourquoi-cyclospora-nous-rend-il-malade-en-ce-moment-la-verite-sur","id":"mengapa-cyclospora-membuat-kita-sakit-saat-ini-kebenaran-tentang-wabah","it":"perche-la-cyclospora-ci-fa-ammalare-in-questo-momento-la-verita","nl":"waarom-maakt-cyclospora-ons-momenteel-ziek-de-waarheid-over-de","pl":"dlaczego-cyclospora-powoduje-teraz-choroby-prawda-o-letniej-epidemii","pt":"por-que-a-cyclospora-esta-nos-deixando-doentes-neste-momento-a-verdade","ru-ru":"pochemu-tsiklospora-vyzyvaet-bolezn-imenno-sejchas-pravda-ob-letnej","uk-ua":"koli-pripinjatsja-spalahi-tsiklosporiozu"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7966"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schooler.org.ua\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}La crisis de Michigan: algo m\u00e1s que el calor del verano<\/h3>\n
\n
\n\u2014 Natasha Bagdasarian <\/p>\n<\/blockquote>\n\u00bfSe est\u00e1 acabando la ciclosporiasis?<\/h3>\n
El sistema nos est\u00e1 fallando<\/h3>\n
M\u00e1s brotes acechan en las sombras<\/h3>\n
\n