\u00c8 luglio. Compri l’insalata. Ti ammali. <\/p>\n
Ancora. <\/p>\n
Se hai trascorso del tempo quest’estate cercando di goderti le verdure a foglia verde, conosci la procedura. La miseria gastrointestinale si sta diffondendo in tutto il paese, con il Midwest che subisce i colpi pi\u00f9 duri. Il colpevole \u00e8 la Ciclospora<\/em>, un parassita che vive sui prodotti freschi e provoca una diarrea che varia da fastidiosa a esplosiva. <\/p>\n Le persone si pongono la domanda ovvia. Quando finir\u00e0? <\/p>\n Gli esperti esitano. <\/p>\n Guarda il Michigan. Attualmente si sta assistendo alla pi\u00f9 grande epidemia di ciclosporiasi degli ultimi tempi. <\/p>\n Al 24 luglio, lo stato aveva segnalato 8.176 casi dal 22 giugno. Natasha Bagdasarian, capo dirigente medico dello stato, definisce “normale” il consueto conteggio annuale compreso tra 40 e 50. Quello che \u00e8 successo nel Michigan non ha precedenti. E francamente, il numero reale \u00e8 probabilmente molto pi\u00f9 alto. <\/p>\n I test sono costosi. Ci vogliono risorse. Quindi queste migliaia di casi? Probabilmente sono solo un campione. <\/p>\n “\u00c8 solo un esempio della vera epidemia.” I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) hanno collegato il picco del Michigan a dozzine di casi in altri otto stati nel Midwest e nel sud degli Stati Uniti. La FDA sta contemporaneamente indagando su un cluster di contaminazione separato. <\/p>\n Alcuni scienziati dicono che il picco \u00e8 alle nostre spalle. <\/p>\n Gerardo Lopez, parassitologo dell’Universit\u00e0 dell’Arizona, punta alla biologia. Cyclospora<\/em> ha un andamento stagionale definito. Le infezioni di solito aumentano all\u2019inizio dell\u2019estate e crollano entro agosto. Siamo oltre la met\u00e0 di luglio. <\/p>\n \u201cSiamo gi\u00e0 oltre la met\u00e0 di luglio\u2026 Questo dovrebbe essere il picco\u201d, dice Lopez. <\/p>\n La FDA \u00e8 d\u2019accordo, sottolineando che il parassita ha un ciclo di vita definito e che i casi probabilmente diminuiranno. <\/p>\n Ma ecco il problema. Rintracciare la Cyclospora<\/em> \u00e8 un incubo. Il parassita pu\u00f2 impiegare due settimane per formare spore dopo aver contaminato il suolo e altre due settimane per scatenare i sintomi in chiunque le mangi. Quando sei malato, la pista \u00e8 fredda. <\/p>\n La settimana scorsa, la FDA ha ricondotto alcuni casi del Michigan alla lattuga iceberg della Taylor Farms de Mexico. L’azienda ha richiamato prodotti provenienti dal Messico. Poi la FDA ha ammesso che il risultato di un test era stato un falso positivo. <\/p>\n Ci\u00f2 significa che la lattuga non era la fonte? Lopez non ci sta comprando. Dice che i prodotti sono stati ritirati. Le cose dovrebbero tornare alla normalit\u00e0. \u201cNon abbiamo mai visto alcun tipo di epidemia che [continui] oltre quella finestra temporale\u201d, sostiene. <\/p>\n Bagdasarian non \u00e8 d’accordo. Vede un finale di partita, ma \u00e8 confuso. <\/p>\n Questa epidemia \u201cva ben oltre la normale stagionalit\u00e0\u201d. \u00c8 preoccupata per la contaminazione dei macchinari o per la contaminazione incrociata che diffonde il parassita oltre un singolo raccolto. <\/p>\n Lo Stato sta facendo “un lavoro molto noioso”. Il personale ha abbandonato altri progetti per intervistare migliaia di malati. Chiedono alle vittime di ricordare ogni pasto del mese scorso. Quindi, i dati vengono inseriti manualmente. \u00c8 lento. \u00c8 doloroso. <\/p>\n E non \u00e8 abbastanza. <\/p>\n Bagdasarian chiede un coordinamento federale. Vuole sapere cosa stanno vedendo Ohio, Indiana e New York. Al momento, il monitoraggio a livello statale \u00e8 discontinuo. <\/p>\n \u201cDobbiamo davvero capire in che modo i nostri dati corrispondono a ci\u00f2 che accade altrove\u201d, afferma. <\/p>\n Nicole Arnold, esperta di sicurezza alimentare presso la Ohio State University, offre una prospettiva pi\u00f9 fredda. <\/p>\n S\u00ec, l\u2019attuale epidemia nel Midwest potrebbe attenuarsi. Ci\u00f2 non significa che l\u2019estate sia sicura.<\/p>\n “Si stanno verificando molteplici focolai di ciclosporiasi.” <\/p>\n<\/blockquote>\n La lattuga interessata potrebbe presto raggiungere il limite di conservazione, ma altre fonti rimangono sconosciute. Arnold sospetta che focolai simultanei in diverse regioni e fornitori stiano guidando la crisi nazionale. <\/p>\n Allora, cosa dovresti fare? <\/p>\n Evita le insalate confezionate. Scrub prodotti. Rimuovere le foglie esterne di eventuali verdure fresche. Non \u00e8 glamour, ma potrebbe salvarti il \u200b\u200bfine settimana. <\/p>\n Bagdasarian spera che questo caos imponga un cambiamento. Questa non \u00e8 solo sfortuna. \u00c8 uno stress test per un sistema sanitario pubblico al limite. <\/p>\n \u201cSono mesi che lanciamo l\u2019allarme\u201d, dice. <\/p>\n Vuole che il pubblico veda cosa succede quando il sistema si rompe. Se \u00e8 questo il punto, forse non lo stiamo ancora imparando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c8 luglio. Compri l’insalata. Ti ammali. Ancora. Se hai trascorso del tempo quest’estate cercando di goderti le verdure a foglia verde, conosci la procedura. La miseria gastrointestinale si sta diffondendo in tutto il paese, con il Midwest che subisce i colpi pi\u00f9 duri. 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\n\u2014 Natasha Bagdasarian <\/p>\n<\/blockquote>\nLa ciclosporiasi sta finendo?<\/h3>\n
Il sistema ci sta deludendo<\/h3>\n
Altre epidemie in agguato nell’ombra<\/h3>\n
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